ตั้งวงเล่า เหลาความคิด EP.2 : Friday จ๊อบ กัณฑ์พิชญ์
การได้ออกไปนั่งชิลล์ที่ร้านสวย ๆ ทานอาหาร จิบกาแฟเสิร์ฟพร้อมขนมสุดฟิน อาจเคยเป็นเรื่องปกติของใครหลายคน หากแต่เมื่อเกิดวิกฤติโควิด-19 ก็เท่ากับบังคับให้เราต้องเปลี่ยนแปลงตัวเอง พิถีพิถันเรื่องการใช้ชีวิตนอกบ้าน รวมถึงการทานอาหารนอกบ้านเช่นกัน ซึ่งแน่นอนว่าธุรกิจที่จะได้รับผลกระทบคงหนีไม่พ้น “ธุรกิจร้านอาหาร” “ตั้งวงเล่า เหลาความคิด” จึงอยากชวนคุณล้อมวงกันเข้ามา ผ่าวิถีใหม่อีกครั้งใน Episode 2 ว่าด้วยเรื่องธุรกิจร้านอาหารล้วน ๆ ชวนคิดเล่นเห็นต่างปรับตัวตามแนวทาง Trust Economy เพื่อสร้างความมั่นใจใหม่ให้ทั้งลูกค้าและผู้ประกอบการ พบกับ “จ๊อบ – กัณฑ์พิชญ์ ศิริสุทธิวรนันท์” พี่เก่าบัญชี ดีกรีลีดจุฬาฯ ที่ผันตัวมาเป็นเชฟ เจ้าของร้าน “Friday” Cafe’ & Restaurant สุดชิคแห่งสัตหีบ ชลบุรี พร้อมด้วยกูรูมากประสบการณ์ที่ผ่านมาแล้วทุกวิกฤติ “ศ.ดร.ปาริชาต สถาปิตานนท์” อุปนายกสมาคมนิสิตเก่าจุฬาฯ (สนจ.) และผู้รักษาการรองอธิการบดีจุฬาฯ ท่านใหม่ป้ายแดง ฝากคอมเมนต์ EP. 2 ถึงพวกเราได้ที่ https://forms.gle/zpJTdAnrWyFjm3UQ9 แล้วพบกันอีกครั้งกับรายการ “ตั้งวงเล่า เหลาความคิด : EP.3 […]
ตั้งวงเล่า เหลาความคิด EP.9 “FIT-D” ธุรกิจ ฟิตเนส
กิจวัตรประจำวันของเหล่าคนรักสุขภาพ คือการออกกำลังกายเข้าฟิตเนส แต่เมื่อเกิดโควิด-19 ทำให้สถานที่สร้างเสริมสุขภาพ กลับกลายเป็นหนึ่งในสถานที่เสี่ยง “ตั้งวงเล่า เหลาความคิด” Episode 9 ชวนคุณมาร่วมฝ่าวิกฤติ ปรับวิถีชีวิตสู่ New Normal ไปกับ “เจเจ – เจตต์ กลิ่นประทุม” และ ”จอม- โศรัจ แวววิริยะ” จากผู้ที่รักการออกกำลังกาย สู่การก่อตั้ง “FIT-D” ฟิตเนส ที่อยากให้ทุกคนมีสุขภาพดีกันอย่างแท้จริง พร้อมกูรูมากประสบการณ์ที่ผ่านมาแล้วทุกวิกฤต “สมภพ โปษะกฤษณะ” ประธานกอล์ฟ สนจ. ฝากคอมเมนต์ EP. 9 ถึงพวกเราได้ที่ https://forms.gle/GUpz9GvYKCfudwJA9 แล้วพบกันอีกครั้งกับรายการ “ตั้งวงเล่า เหลาความคิด : EP.10 วันพุธที่ 29 ก.ค. 2 ทุ่มเป็นต้นไป ทางแฟนเพจ The Sharpener และ Chula Alumni
รัฐช่วยจ่ายเงินเดือน 50% จูงใจบริษัทเอกชน “จ้างงานใหม่”
รองนายกฯ “สุพัฒนพงษ์” เร่งสปีดแก้ปมคน “ว่างงาน” โหมโรงออกมาตรการอุดหนุนเงินให้ผู้ประกอบการ “จ้างงานใหม่” เน้นดูดซับบัณฑิตจบใหม่ 4 แสนคน คณะทำงานชงสูตร รัฐ “ช่วยจ่ายเงินเดือน” 5,000-7,500 บาทต่อเดือนเป็นเวลา 1 ปี ประเมินใช้เงิน 2.4-3.6 หมื่นล้านบาท ชงเข้า ครม.สัญจรระยอง 25 ส.ค.นี้ พร้อมเดินสายเจรจาบริษัทยักษ์ ให้นำร่องเดินหน้าจ้างงานเพื่อช่วยพยุงเศรษฐกิจ ขาใหญ่ “ซี.พี.-บีทีเอส-ปตท.-บางจาก” รับลูกขยายลงทุนจ้างงานเพิ่ม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากผลกระทบของโควิด-19 ปัญหาวิกฤตคนตกงานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากธุรกิจมีการเลิกจ้างและปิดกิจการเพิ่มมากขึ้นโดยตัวเลขล่าสุด ณ สิ้นไตรมาส 2/2563 ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งชาติมีจำนวนคนตกงาน 7.5 แสนคน และมีกลุ่มเสี่ยงตกงานในช่วงครึ่งปีหลังอีก 1.7 ล้านคน และมีกลุ่มบัณฑิตจบใหม่ที่จะเข้ามาในตลาดแรงงานปีนี้อีก 4-5 แสนคน ทำให้ปัญหา “ว่างงาน” เป็นหนึ่งในปัญหาเร่งด่วนที่รัฐบาลจะต้องเร่งออกมาตรการมาดูแล รัฐช่วยจ่ายเงินเดือน 50% นายสุพัฒนพงษ์ พันธ์มีเชาว์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน กล่าวถึงมาตรการแก้ปัญหา “ว่างงาน” ว่า […]
คุยผ่าวิกฤติโควิด-19 ทางรอดธุรกิจร้านอาหาร
เหล่า Foodie ทั้งหลาย ห้ามพลาด คืนนี้ 2 ทุ่ม! รายการ “ตั้งวงเล่า เหลาความคิด” Live Talk ชิค ชิค EP.7 ชวนมาคุยผ่าวิถีใหม่ เซอร์วิสไทยต้องรอด กับ ภู–ภูวณัฏฐ์ แท่นวัฒนกุล เจ้าของร้านเหลือใจ อาหารคลีนรสแซบ กินได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ พร้อมกูรูมากกระบวนท่า ฝ่ามาแล้วทุกวิกฤติ ศ.ดร.ปาริชาต สถาปิตานนท์ รองอธิการบดี จุฬาฯ และอุปนายก สนจ. ทางแฟนเพจ The Sharpener และ Chula Alumniดำเนินรายการโดย 4 Co-Host แมค อาร์ต ปาร์ค และกรีน
พลิกตำราต่อลมหายใจให้ธุรกิจร้านอาหาร
ขึ้นชื่อเป็นร้านอาหารไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ จะเป็นร้านข้างทางหรือภัตตาคารขึ้นเหลาหรูหรา ก่อนหน้านี้ล้วนแต่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 กันถ้วนหน้า ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย เมื่อต้นเดือน พ.ค. ที่ผ่านมา เปิดเผยบทวิจัยเรื่อง “การปรับตัวของธุรกิจร้านอาหารเข้าสู่มาตรฐานใหม่” ซึ่งคาดการณ์ว่าธุรกิจร้านอาหารในปี 2563 จะหดตัวประมาณ 9.7% – 10.6% จากปีก่อน โดยมีมูลค่าเหลือเพียง 3.85 – 3.89 แสนล้านบาท ซึ่งความน่าสนใจอยู่ตรงที่การประเมินนี้ตั้งอยู่บนสมมติฐานที่ครอบคลุมเฉพาะการระบาดระลอกแรกและต้องไม่เกิด “Wave 2” ในช่วงที่เหลือของครึ่งปี 2563 นี้ ทุกวันนี้ แม้เมืองจะกลับมาเปิดแล้ว แต่บรรดาผู้ประกอบการร้านอาหารยังต้องเจอกับโจทย์ท้าทายมากมายในยุค New Normal เพื่อกำหนดและสร้างมาตรฐานใหม่ ไม่ว่าจะเป็นการปฏิบัติตามมาตรการป้องกันโรคระบาดที่ยังต้องทำตามอย่างเคร่งครัด เพื่อป้องกันการระบาดซ้ำที่ไม่มีใครอยากให้เกิด ซ้ำร้ายยังมีเรื่องภาวะเศรษฐกิจทั่วโลกชะลอตัวเข้ามาปัจจัยภายนอกซ้ำเติมสถานการณ์ดำดิ่งลงไปอีก ปลุกให้ทั้งเจ้าของกิจการและผู้บริโภคต้องคิดหนัก จับจ่ายใช้สอยกันอย่างรัดกุมมากขึ้น หันมาดูธุรกิจร้านอาหารที่พึ่งพาลูกค้าชาวต่างชาติที่ตั้งอยู่บนห้างสรรพสินค้าและแหล่งท่องเที่ยวตามหัวเมืองใหญ่ยังคงฟุบยาว เมื่อนักท่องเที่ยวต่างชาติยังไม่สามารถเดินทางเข้าประเทศได้ แม้จะขายผ้าเอาหน้ารอดด้วยการปลุกกระแสไทยเที่ยวไทยให้คึกคักขึ้นมาอย่างไร ก็เป็นเพียงการขัดตาทัพให้พอมีกระแสเงินสดไหลเข้ามาพอประคองธุรกิจไปได้บ้างแต่ยังมิอาจทดแทนส่วนที่ขาดหายไปได้ การปรับตัวรับ New Normal ย่อมส่งผลให้มีการเปลี่ยนแปลงในหลายมิติ รวมถึงเม็ดเงินลงทุนที่ผู้ประกอบการต้องใส่ลงมามากน้อยแตกต่างกันไป เพื่อให้เกิด Trust Economy มั่นใจได้ทั้งผู้ให้บริการและผู้รับบริการ ยิ่งในช่วงฟื้นฟูหลังผ่านพ้นวิกฤติยกแรกธุรกิจร้านอาหารที่อยู่ใกล้ชิดกับปากท้องคนไทย ต้องริเริ่ม เติมเต็มชีวิตวิถีใหม่กันอย่างไร […]
Multi-Brand Stores แหล่งช้อปออฟไลน์ของแบรนด์สินค้าออนไลน์ยอดฮิต กับ ชีวิตวิถีใหม่ที่ต้องปรับตัว
คนไทยถูกยกให้เป็นนักช้อปตัวยงอันดับต้น ๆ ของโลก ด้วยทักษะการช้อปเก่งไม่แพ้ชาติใดในโลก ยิ่งหลายปีมานี้ที่ธุรกิจ E-Commerce เติบโตอย่างมาก ยิ่งเอื้อให้พฤติกรรมจับจ่ายใช้สอยง่ายเพียงปลายนิ้วสัมผัสผ่านโลกโซเซียลทั้งเฟซบุ๊กและอินสตาแกรม จนเกิดเป็น Social Commerce ขึ้น โดยสินค้าที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่งก็คือสินค้าแฟชั่นนั่นเอง ขณะเดียวกันการช้อปปิ้งของคนไทยไม่หยุดแค่ในโลกออนไลน์เท่านั้น หลายคนยังพิสมัยที่จะซื้อแบรนด์ออนไลน์ดัง ๆ ใน Offline Stores จนเกิดเทรนด์ Multi-Brand Stores ร้านค้าที่รวบรวมสินค้าแบรนด์ชื่อดังในโลกโซเชียลหลากหลายแบรนด์มาไว้ด้วยกันในร้านเดียว หากเปรียบแล้ว Multi-Brand Stores ก็คล้ายกับห้างสรรพสินค้าขนาดย่อมที่มีสินค้าหลากไอเท็มครบครัน ตั้งแต่เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า และเครื่องประดับ นับเป็นศูนย์รวมสินค้าแฟชั่นที่เปิดโอกาสให้พ่อค้าแม่ขายในโลกออนไลน์สามารถนำสินค้ามาวางขายบนชั้นแบบออฟไลน์นั่นเอง ที่มาของร้านค้าในรูปแบบ Multi-Brand Stores แห่งแรกเกิดขึ้นในประเทศแห่งแฟชั่นชั้นนำระดับโลกอย่างฝรั่งเศส เมื่อปี 1997 คือร้าน Collette ส่วนฝั่งเอเชียนั้นคือร้าน ALAND ในเกาหลีใต้ สำหรับประเทศไทย Multi-Brand Stores ร้านแรกเกิดในปี 2013 คือร้าน Wonder Room ต่อมาเมื่อธุรกิจ Multi-Brand Stores บ้านเราเติบโตอย่างก้าวกระโดด […]
อาร์ม-ปาณพล จันทรสุกรี ผู้สร้างจุฬาฯมาร์เก็ตเพลส รันเศรษฐกิจ ฝ่าโควิด-19
ในช่วงที่โลกต้องเผชิญกับไวรัสโคโรนา 2019 ศัตรูไร้ตัวตนของมวลมนุษย์ชาติ เป็นจังหวะที่ระบบเศรษฐกิจโลกจำเป็นต้องถูก Disrupt อย่างหลีกเลี่ยงมิได้ บรรยากาศการทำมาค้าขายแบบเก่าต่างได้รับผลกระทบไปตาม ๆ กัน แต่ทันใดนั้นก็เกิดปรากฏการณ์ “ตลาดแตก” ขึ้นชั่วข้ามคืน เมื่อ E-Marketplace จากแพลตฟอร์ม Facebook close group ค่ายศิษย์เก่าหลากมหาวิทยาลัยไทยแข่งกันสร้าง “ตลาดซื้อขายออนไลน์” เฉพาะกลุ่มขึ้นมา ผุดโอกาสท่ามกลางวิกฤติ ให้ทุกคนผันตัวมาเป็นพ่อค้าแม่ขายสไตล์ WFH จนเงินสะพัดช่วยประคับประคองให้ระบบเศรษฐกิจของประเทศขับเคลื่อนไปได้ และแน่นอนว่า “จุฬาฯ มาร์เก็ตเพลส” คือ ตลาดออนไลน์ที่มีสมาชิกมากที่สุดราว 2.5 แสนราย ที่เปิดโอกาสให้ทั้งนิสิตเก่า นิสิตปัจจุบัน ครูบาอาจารย์ ตลอดจนเจ้าหน้าที่บุคลากรจุฬาฯ ได้ซื้อขายแลกเปลี่ยนสินค้าและบริการกันอย่างเต็มที่ ในบรรยากาศที่อบอุ่นและมีความรู้สึกเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน สร้างสีสันให้ช่วงวิกฤติโควิด-19 ของใครหลายคนกลับมาสดใสซาบซ่าอีกครั้ง The Sharpener มีโอกาสได้พูดคุยกับ “คุณอาร์ม ปาณพล จันทรสุกรี” ผู้ก่อตั้งจุฬาฯ มาร์เก็ตเพลส ผ่านรายการ “ตั้งวงเล่า เหลาความคิด” ใน Episode 5 ที่ผ่านมา […]
E-Marketplace แพลตฟอร์มการค้าผู้กู้วิกฤติโควิด-19
คืนนี้ 2 ทุ่ม! พบกับ อาร์ม-ปาณพล จันทรสุกรี ผู้ก่อตั้งและแอดมินจุฬาฯมาร์เก็ตเพลส ตลาดออนไลน์ที่คืนชีพการค้าให้กลับมาคึกคักอีกครั้งเพียงชั่วข้ามคืน การันตีความฮอตด้วยยอดเมมเบอร์กว่า 2.5 แสนราย ในรายการ “ตั้งวงเหล่า เหลาความคิด” Live Talk ชิค ชิค ที่จะชวนคุณมา คุยผ่าวิถีใหม่ เซอร์วิสไทยต้องรอด พร้อมกูรูมากกระบวนท่า ฝ่ามาแล้วทุกวิกฤติ ดร.ลักขณา ลีละยุทธโยธิน อุปนายก สนจ. และคุณภิมลภา สันติโชค ประธานฝ่ายสารสนเทศ สนจ. และ CEO ธนาคารดอยซ์แบงก์ ผ่านทางแฟนเพจ The Sharpener, Chula Alumni และ จุฬาฯมาร์เก็ตเพลส ถ้าคุณเป็นขาช้อปออนไลน์ต้องไม่พลาด!
E-Marketplace ชีวิตวิถีใหม่ที่ต้องเรียนรู้ไม่มีวันจบ
วันนี้ที่โลกปกคลุมด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีดิจิทัล ธุรกิจรูปแบบใหม่บนพื้นที่ออนไลน์ต่างผุดขึ้นเป็นจำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือ E-Marketplace ที่มาในรูปแบบเว็บไซต์ โซเชียลมีเดีย และแอปพลิเคชัน โดย E-Marketplace ได้ทำหน้าที่เป็นสื่อกลางระหว่างผู้ซื้อกับผู้ขายในโลกดิจิทัล เป็นตลาดกลางที่ทำให้ทั้งสองฝ่ายได้หากันจนเจอในชั่วพริบตา ผู้ซื้อสามารถมาจับจ่ายใช้สอยได้อย่างสะดวก ส่วนผู้ขายก็ขายของกันได้สบาย และง่ายเพียงปลายนิ้วสัมผัส จัดสินค้าตามคุณสมบัติเข้าหมวดหมู่ให้ระบุอยู่ใน E-Marketplace ที่กำหนดไว้ ก็ขยับเข้าใกล้ความรวยได้ไม่ยาก ในช่วง 3 – 4 ปีมานี้ การซื้อขายสินค้าออนไลน์ได้รับความนิยมแบบก้าวกระโดด หลายค่ายเป็นที่รู้จักกันดีของคนทั่วโลก เช่น Amazon Marketplace, Lazada, Shopee หรือจะเป็นอีมาร์เก็ตเพลสลูกครึ่งไทย-จีนอย่าง JD Central และมาร์เก็ตเพลสสัญชาติไทยแท้อย่าง Fastwork ข้อมูลจาก Positioningmag.com ระบุว่าในปี 2019 พฤติกรรมผู้บริโภคไทยที่ทำกิจกรรมต่าง ๆ บนอินเทอร์เน็ต อันดับ 1 มีสัดส่วนถึง 90% คือ เสิร์ชหาสินค้าและบริการที่ต้องการซื้อ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตลาด E-Commerce เติบโต จึงไม่ต้องแปลกใจที่ถนนทุกสายจะมุ่งสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ แต่เมื่อโลกถูกโควิด-19 เข้า disrupt […]
เปิดใจ ดร.ลักขณา อุปนายก สนจ. หญิงแกร่ง แนะน้องเถ้าแก่น้อยยึดหลัก Touchless, Cashless และ Selfless สู้โควิด-19
เมื่อเอ่ยนาม “ดร.ลักขณา ลีละยุทธโยธิน” มั่นใจว่าคนในแวดวงธุรกิจทั่วฟ้าเมืองไทยไม่มีใครไม่รู้จัก “พี่ยิ้ง” ซึ่งในช่วงขวบปีที่ผ่านมาขันอาสาเข้ามาบริหารสมาคมนิสิตเก่าจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในพระบรมราชูปถัมภ์ (สนจ.) ในตำแหน่งอุปนายกหญิงแกร่ง ด้วยความโลดโผนโจนทะยานเจนจัดในโลกการตลาดมากว่า 40 ปี และฝากผลงานไว้กับบริษัทน้อยใหญ่มานับไม่ถ้วน ทำให้วันนี้แม้ชีวิตจะก้าวผ่านหลักชัยวัยเกษียณไปแล้ว แต่ความแอคทีฟและประสบการณ์ที่สั่งสมมาอย่างยาวนานของ ดร.ลักขณา ยังคงเป็นประโยชน์ส่งต่อมาถึงน้องจุฬาฯ รุ่นต่อมา แปรเปลี่ยนเป็นแรงบันดาลใจให้เหล่าผู้ประกอบการรุ่นหลังให้ยังคงยืนหนึ่งฝ่าวิกฤติสู้โควิด-19 ครั้งนี้ไปให้ได้ด้วยหลักสำคัญ 3 ประการ ได้แก่ Touchless, Cashless และ Selfless The Sharpener นำบทสัมภาษณ์กลางรายการ Live Talk “ตั้งวงเล่า เหลาความคิด” เมื่อวันที่ 10 มิ.ย.63 ที่พี่ยิ้งให้เกียรติมาแชร์ประสบการณ์ร่วมเหลาความคิดให้กับ “ครูกรีน AF” เจ้าของ The Modern Melody สถาบันสอนดนตรีและพัฒนาบุคลิกภาพ มาฝากกัน โควิด-19 ช่วยให้ค้นพบความเก่งในโลกออนไลน์ ดร.ลักขณา เปิดฉากแลกเปลี่ยนประสบการณ์ช่วงกักตัวที่ผ่านมา ย้ำว่าโควิด-19 เข้ามาเปลี่ยนแปลงชีวิตและรูปแบบการทำงานไปอย่างสิ้นเชิง โดยยกตัวอย่างประสบการณ์ตรงจากการประชุมกรรมการบริษัทหลายแห่งจากที่เคยต้องเดินทางไปที่ออฟฟิศ จำต้องเปลี่ยนมาประชุมออนไลน์แทน เพื่อให้สอดคล้องกับมาตรการ […]