ทานน์ดี นวัตกรรมอาหาร เพื่อคนไทยมีสุขภาพดี

The Shapener พาคุยกับ ผศ.ดร. สถาพร งามอุโฆษ อาจารย์ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และผู้ร่วมก่อตั้ง ทานน์ดี (Tann:D) อาจารย์แอมกล่าวว่าทานน์ดี ต้องการให้คนไทยทั่วไปมีสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน เลยทำให้นวัตกรรมของทานน์ดี เป็นนวัตกรรมที่มีความแตกต่างส่งเสริมสุขภาพโดยผลิตภัณฑ์ตัวแรกที่ทำออกมาคือเส้นโปรตีนจากไข่ขาวไม่ผสมแป้งเพื่อที่จะทำให้คนไทยดูแลตัวเองได้แบบง่าย ๆ และได้โปรตีนอย่างเพียงพอ

Tann:D ทำไมถึงดีต่อผู้ป่วย

สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องโรค โดยเฉพาะโรคจากการมีภาวะน้ำหนักตัวเกิน ผลิตภัณฑ์ของทานน์ดี 1 ห่อจะให้พลังงานเพียงแค่ 35 กิโลแคลอรีหรือเท่ากับแอปเปิ้ลครึ่งลูกเพียงเท่านั้น หากเทียบกับเส้นทั่ว ๆ ไปในปริมาณที่เท่ากัน ทานน์ดีจะให้พลังงานน้อยกว่าอย่างน้อยถึง 2 เท่า แต่ถ้าเทียบกับเส้นอุด้งแล้วเส้นไข่ขาวของทานน์ดีจะให้พลังงานน้อยกว่าถึง 5 เท่า เหตุนี้จึงทำให้คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก สามารถควบคุมน้ำหนักตัวได้ดี หรือคนเป็นโรคเบาหวานสามารถที่จะทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลเกิน คนที่ต้องการโปรตีน ผู้ป่วยที่ล้างไต หรือคนไข้โรคมะเร็ง ก็สามารถทานเส้นไข่ขาวได้ อีกทั้งยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักสุขภาพ ที่ต้องการดูแลร่างกายของตนเอง

Tann:D ทำเมนูอะไรดี 

ทานน์ดีสามารถทำได้ทั้งของคาวและของหวาน  เมนูโปรดของผู้ใหญ่ที่ซื้อทานน์ดีไปรับประทานคือนำเส้นอุด้งไข่ขาวไปใส่กับน้ำเต้าหู้ จัดเป็นเมนูของหวานที่ได้รับความนิยม หากเป็นเมนูอาหารคาวที่รสจัดหน่อย ก็สามารถนำไปแทนเส้นขนมจีน ทำเป็นเส้นทานน์ดีกับน้ำยากะทิ หรือนำไปทานคู่กับส้มตำ ก็ได้

สำหรับเมนูที่อาจารย์แอมชอบรับประทาน คือยำเส้นทานน์ดี ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ลงตัว แต่สำหรับช่วงโควิด-19 จะรู้สึกสะดวกใจถ้าได้ทานอาหารที่ต้นสุกแล้ว ก็จะเลือกทำเป็น ซารุราเม็ง เมนูเบา ๆ แต่ถูกใจ

Tann:D ทำให้กล้ามโตหรือไม่ 

ถ้าจะเน้นในเรื่องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อเลย อาจจะต้องทานทานน์ดีคู่กับเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอต่อการสร้างกล้ามเนื้อ แต่อย่างไรก็ตามเส้นไข่ขาวอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นสำหรับใครที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และมีสุขภาพที่ดี ทานน์ดีถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีทางเลือกหนึ่ง

Tann:D ตอบโจทย์ในช่วงโควิด-19 อย่างไร

เนื่องจากเป็นเส้นที่พร้อมทานและมีปริมาณโปรตีนอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ให้พลังงานน้อย เป็นอาหารที่ช่วยคนที่กักตัว และต้องการดูแลตัวเองในช่วงโควิด-19 ให้ได้รับโปรตีนที่คุณภาพดี นำไปสู่การมีภูมิคุ้มกันที่ดี หลายคนกักตัวหรือทำงานที่บ้าน (Work from Home) ก็จะไม่ค่อยได้ขยับกล้ามเนื้อ ไม่ได้ร่วมกิจกรรมทางสังคมต่าง ๆ  และไม่ได้ออกกำลังกาย ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ง่าย การทานทานน์ดีจะเป็นตัวช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี ทานง่าย สะดวกเพราะเป็นเส้นที่ฉีดซอง อุ่นร้อนแล้วก็ทานได้ทันที

Tann:D หาซื้อได้ที่ไหน

ทานน์ดีจำหน่ายในทางช่องทางออนไลน์ไม่ว่าจะเป็น IG  Facebook และ Line @Tannd.th สามารถที่จะทักเข้ามาสั่งซื้อได้เลย รวมถึงมีจำหน่ายที่ร้านสุขภาพไม่ว่าจะเป็นร้าน Lemon Farm Health Shop ร้าน Nature Farm และร้าน Ketogenic House ต่าง ๆ ก็จะสามารถหาซื้อได้ 

Sharpen your SDGS ของอาจารย์แอม ผศ.ดร. สถาพร งามอุโฆษ

อาจารย์แอมเลือกเป็น SDGS ข้อที่ 3 Health and Well Beingซึ่งตัวของทานน์ดีเอง คำว่าทานมาจากการให้ เราต้องการจะมอบสิ่งดี ๆ ให้กับสังคม มอบสุขภาพที่ดีให้กับคนไทยเพื่อให้คนไทยมีสุขภาพดีอย่างยั่งยืน

และทานน์ดีเองมีความมุ่งมั่นในการที่จะเป็นผู้นำ ด้านนวัตกรรมอาหารสุขภาพ ไม่ใช่แค่เฉพาะในประเทศไทยหรือในอาเซียนหรือว่าเอเชีย แต่ว่าเราจะไปถึงระดับ Global ทุกมื้ออาหาร เลือก Tann:D โปรตีนอร่อย สุขทุกมื้อ นะคะ

Nuttapon Kijjathanakorn